Territoires Gourmands

Clément Juillerot assure le suivi du dossier de A à Z, de la première consultation jusqu'au jour J. La prestation couvre l'ensemble du repas de mariage, vin d'honneur inclus, et s'étend au brunch du lendemain pour les couples qui souhaitent prolonger la fête. Parmi les spécialités maison, le poulet au Comté revient régulièrement en plat principal. Le niveau de détail opérationnel se remarque jusque dans les petites choses : des fiches de réchauffage sont fournies pour faciliter le service, ce qui allège considérablement la coordination sur place. Les quantités et la qualité des assiettes sont calibrées pour tenir la distance d'un grand repas. Basé à Châtenois-les-Forges, ce traiteur convient bien aux mariages réunissant entre une trentaine et une centaine de convives, pour lesquels la qualité gastronomique prime et où l'on cherche un prestataire capable de couvrir l'ensemble du week-end en cuisine.