Lieu de réception
Le chef Cloteau bâtit ses menus sur une idée inattendue: des inspirations marines glissées dans un cadre auvergnat, écart que les clients relèvent comme une signature. La cuisine se déploie sur deux adresses distinctes, La Petite Grange au déjeuner et Le Puy Tilleul au dîner gastronomique, avec un service à table qui se prolonge jusqu'au petit-déjeuner. Le bâtiment mêle pierre et bois, en accord avec le paysage du Cantal, et s'inscrit dans un environnement rural et verdoyant où dominent le silence et le calme. L'établissement réunit un spa intégré avec massages et une piscine intérieure de 17 mètres. L'accueil est personnalisé, le service attentionné. Cette combinaison d'un hôtel 4 étoiles en pierre, d'une table gastronomique et d'un spa convient aux mariages intimistes qui cherchent une réception en cadre rural auvergnat.
il y a 2 mois
Merci pour ce moment passé en famille, si délicieux et précieux. Tout était absolument parfait, de l'accueil au service, de l'assiette aux découvertes. Vous avez de grands cœurs et cela se ressent dans vos mets. L'endroit est beau, l'accueil est chaleureux, le sommelier est de très bon conseil, le service est soigné et la cuisine prend soin des clients (ils se sont adaptés aux goûts de chacun sur le menu Aubier). Merci pour tout, nous nous souviendrons tous de ce joli moment très longtemps. Nous reviendrons, je l'espère, très vite. La famille Viars (presque) au complet.
il y a 4 mois
Un séjour exceptionnel Un accueil des plus chaleureux, personnalisé et surtout compréhensif et à l’écoute des moindres détails. Que dire du restaurant gastronomique, qui, est un régal des amuses bouches aux mignardises, aucune fausse note, quand au service, digne d’un palace, nous avons eu un vrai coup de coeur. Nous avons aussi vécu un massage extraordinaire, au spa, qui l’est tout autant. Le petit déjeuner le lendemain était à la hauteur du dîner, personnalisé et service à table. La chambre d’une propreté irréprochable avec une literie exceptionnelle et un silence d’or. Un 4 étoiles qui en mérite un 5, nous reviendrons assurément. Encore merci à toute l’équipe, de l’accueil, au bar, au restaurant et au spa. M. et Mme Lauzeral
Avis publiés sur Google.
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