Lieu de réception
Le chef Pierre Roche assure la cuisine en permanence, ce qui place la gastronomie au coeur du séjour plutôt qu'en option à coordonner. C'est l'une des particularités de ce domaine ardéchois : la prestation culinaire est intégrée, pas sous-traitée. La bâtisse, récemment rénovée, s'ouvre sur un parc avec piscine et accès direct à la baignade en rivière. La terrasse surplombe le Roubreau. L'hébergement sur place permet aux proches de rester, ce qui change sensiblement le rythme d'une célébration intime. Le domaine convient aux mariages à petits effectifs pour lesquels le cadre naturel, le calme et la qualité de table comptent autant que la logistique, avec la possibilité de regrouper invités, repas et nuitées en un seul lieu à Largentière.
il y a 6 mois
Un havre de quiétude dans un océan de nature préservée,à quelques minutes en voiture de Largentière. Nous avons passés une excellente semaine ,beauté du Domaine,grande et belle piscine dans un écrin de verdure,la grande gentillesse des propriètaires et du personnel,excelents petits déjeuners et cerise sur le gâteau,le chef en cuisine maitrise totalement son sujet,tout est excellent et les cuissons sont justes. Merci à toute votre équipe pour ce très bon souvenir. Anne & Jacques
il y a 8 mois
Dîner la tête vers les étoiles Soirée d’août inoubliable au Domaine de l’Eau Vive : accueil chaleureux de la maîtresse de maison, cadre paisible d’une belle cour ouvrant sur une bâtisse noble, délicatement éclairée et superbement rénovée, et service impeccable de Luca. Mention spéciale au Chef Pierre Roche, qui a su sublimer une bavette aux échalotes en un plat d’exception, mêlant tendresse et subtils poivres de Kampot (Cambodge). Un échange passionnant sur les épices, les grands Chefs et Maîtres Cuisiniers de France, et le poivre de Phu Quoc (Vietnam). Une crique ardéchoise savoureuse et une tarte aux châtaignes parfaitement exécutée complétaient ce moment. Des mets d’une grande justesse, inspirés et maîtrisés, dont on garde la mémoire. Un dîner “vers les étoiles”, pour saluer un chef talentueux et inspiré ✨. À bientôt,
il y a 8 mois
Excellent accueil ! Le site est exceptionnel et nous avons particulièrement apprécié le dîner en terrasse surplombant la rivière. Chambre joliment décorée et surtout très calme. Nous n'hésiterons pas à recommander cette belle adresse.
il y a 8 mois
Un endroit où il fait bon se prélasser. Les chambres sont top, on entend la nature, l’eau du Roubreau, les oiseaux. Un endroit idéal pour se ressourcer dans le silence de la nature et aussi un très bon endroit pour rayonner dans les environs et effectuer des visites. C’est une région où il y a tant à faire et à voir. Les propriétaires sont extrêmement gentils et serviable. La cuisine est excellente et c’est une très bonne table.
il y a 9 mois
Magnifique endroit, que ce soit le bâtiment, l'environnement en pleine nature (baignade possible dans la rivière qui coule au pied de l'hôtel) ou la piscine. Les patrons sont sympathiques, gentils et attentionnés et leur personnel à leur image. La chambre était confortable, spacieuse et propre. Malgré l'impression d'être loin de tout dans un cadre idyllique, présence d'une petite supérette, d'une pompe à essence, d'une pharmacie et d'une belle halle à moins de 5 minutes en voiture. Bref, séjour parfait tant pour les grands qui aiment la quiétude que pour nos enfants de 7 et 2 ans 1/2 qui se sont éclatés et ont été accueillis bras ouverts.
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